O mercado paulista de açúcar cristal branco voltou a ganhar ritmo em janeiro, impulsionado pela retomada das atividades industriais após o recesso de fim de ano. Apesar do maior volume negociado, os preços seguem pressionados pela maior oferta de açúcar com coloração até 180 Icumsa, de menor qualidade. Entre 5 e 9 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo teve média de R$ 107,49 por saca de 50 kg, queda de 2,28% frente à semana anterior. Já o açúcar de melhor qualidade, até 150 Icumsa, continua sendo negociado a preços relativamente mais elevados, segundo o Cepea. Foto: Canva. Fonte: Cepea.