Rastreabilidade passa a ser decisiva para exportações de carnes à União Europeia

Rastreabilidade passa a ser decisiva para exportações de carnes à União Europeia

A partir de 1º de julho, entra em vigor o novo sistema brasileiro de rastreabilidade voltado ao controle do uso de antimicrobianos na pecuária, em resposta às exigências da União Europeia. O maior desafio está na bovinocultura, onde o longo ciclo de produção e a passagem dos animais por diferentes propriedades dificultam a comprovação do histórico completo desde o nascimento. Enquanto aves e suínos tendem a se adaptar mais rapidamente, parte do setor pecuário defende a criação de cadeias produtivas exclusivas para atender ao mercado europeu, preservando o uso de tecnologias como os ionóforos na produção destinada a outros mercados. Foto: Canva. Fonte: CNN Brasil.

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