JBS amplia atuação em proteínas com novas soluções para alimentos e bebidas

JBS amplia atuação em proteínas com novas soluções para alimentos e bebidas

A JBS criou a Genu-in Solutions, nova frente de negócios voltada ao desenvolvimento de alimentos e bebidas com maior teor de proteína a partir da expertise da Genu-in, especializada em peptídeos de colágeno e gelatina. Entre as primeiras soluções está um snack proteico do tipo puff, com 44% de proteína, já aprovado nas etapas regulatórias e pronto para chegar ao varejo. A empresa também desenvolve gomas com colágeno e bebidas prontas para consumo (RTD). Voltada ao mercado B2B, a nova operação pretende atuar desde a formulação e avaliação regulatória até estabilidade, produção, comunicação e logística, em um modelo que pode ser parcial ou full service. A estratégia acompanha a expansão do consumo de proteína para além de suplementos e refeições, alcançando categorias como iogurtes, barras, snacks, águas proteicas e até cervejas sem álcool. Segundo a Grand View Research, o mercado global de proteínas deve chegar a US$ 101,62 bilhões em 2030, com crescimento médio anual de 6,2%. Foto: Divulgação. Fonte: Broadcast.

Cadastre-se para receber gratuitamente nossa curadoria diária na sua caixa de e-mail

Cadastre-se para receber gratuitamente nossa curadoria diária na sua caixa de e-mail

Prefira seu e-mail pessoal ao profissional