UFSCar identifica levedura mais resistente e eficiente para produção de etanol

UFSCar identifica levedura mais resistente e eficiente para produção de etanol

Pesquisadores da UFSCar descobriram a cepa de levedura LBGA-01, capaz de operar com alta eficiência em temperaturas superiores a 40 °C, uma característica estratégica para a produção de etanol de primeira e segunda geração. A nova levedura apresenta maior resistência a condições de estresse industrial, como acidez elevada e presença de ácidos que normalmente inibem a fermentação. Outro diferencial é a amplificação de genes ligados à assimilação da sacarose, o que melhora a conversão do açúcar em etanol. A tecnologia foi licenciada para a deep tech BIOINFOOD, de Campinas, que já conduz testes com resultados iniciais positivos em ambientes próximos às condições comerciais. Foto: Canva. Fonte: Udop.

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