A adoção de um sistema que integra sensores e inteligência artificial permitiu à Usina São Manoel elevar a eficiência na moagem da cana e ampliar o faturamento. A tecnologia analisa, em tempo real, as características da matéria-prima durante a operação das moendas, ajustando automaticamente os equipamentos para maximizar a recuperação de açúcar. Com investimento de R$ 3,5 milhões ao longo de cinco anos, a usina registrou aumento de 0,25% no índice de recuperação de açúcar, o que resultou em receita adicional entre R$ 2,5 milhões e R$ 3 milhões na última safra. O sistema também abre caminho para ganhos futuros em outras etapas produtivas, como fermentação e fabricação de açúcar. Foto: Canva. Fonte: Globo Rural.