O preço médio do açúcar cristal branco caiu pela terceira semana consecutiva, segundo o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo, que registrou R$ 105,94 por saca de 50 kg entre 12 e 19 de janeiro, queda de 1,44%. De acordo com o Cepea, a pressão não está ligada à demanda, mas ao maior volume de açúcar com coloração mais elevada (Icumsa até 180), de menor qualidade, nas negociações. No mercado externo, a expectativa de superávit global acima de 2 milhões de toneladas na safra 2025/26 pressionou os contratos futuros em Nova York. As perdas, porém, foram parcialmente limitadas pela projeção de queda de 3,9% na produção brasileira de açúcar em 2026/27. Foto: Canva. Fonte: Cepea.