A redução da oferta de bovinos deve sustentar os preços do boi gordo em 2027, mas a perda de poder de compra do consumidor tende a limitar a valorização, segundo projeção do Rabobank. O banco estima queda de 6,2% no consumo doméstico de carne bovina, de 33,4 para 31,4 quilos por habitante ao ano, e retração de 3% na produção nacional, de 11,3 milhões para 11 milhões de toneladas equivalente carcaça. Com preços elevados, a tendência é de migração do consumidor para proteínas mais baratas, como frango e suíno. Para as exportações brasileiras, a expectativa é de crescimento de 1,5%, alcançando 4,5 milhões de toneladas. O banco destaca oportunidades em mercados asiáticos e avalia que uma eventual ampliação da cota chinesa poderia acrescentar 33 mil toneladas às vendas brasileiras. Foto: Canva. Fonte: Globo Rural.