Genética do zebu impulsiona Brasil à liderança nas exportações de carne

Genética do zebu impulsiona Brasil à liderança nas exportações de carne

O Brasil se tornou o maior exportador de carne bovina graças ao gado zebu, adaptado ao clima tropical e melhorado geneticamente ao longo do tempo. Na ExpoZebu, em Uberaba (MG), animais premiados chegam a valer milhões, e seu material genético gera centenas de milhares de descendentes. O país abriga hoje cerca de 225 milhões de cabeças, resultado de um processo iniciado no fim do século 19, quando zebus foram importados da Índia para substituir o gado europeu menos resistente. A expansão contou com apoio da Embrapa, que desenvolveu pastagens adaptadas, soluções sanitárias e alimentação baseada na soja. O crescimento transformou a pecuária em força política e econômica, com forte presença no Congresso e influência em decisões nacionais. Além de barato e competitivo, o sistema brasileiro é baseado no pasto, o que favorece exportações, principalmente para a China. Contudo, a pecuária pressiona a Amazônia e é responsável por emissões de metano e desmatamento. O zebu, no entanto, gera menos impacto relativo, por ganhar peso rapidamente e viver menos tempo. Especialistas afirmam que sua genética poderá ajudar outros países a produzir carne em cenários de clima cada vez mais desafiadores. Foto: ANeto. Fonte: BBC News Brasil.

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